Fermentation Inhaltsangabe

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Fermentation Inhaltsangabe

Book Detail

Buchtitel : Fermentation

Erscheinungsdatum : 2015-05-27

Übersetzer : Amjid Levy

Anzahl der Seiten : 886 Pages

Dateigröße : 56.98 MB

Sprache : Englisch & Deutsch & Südlevantinisches Arabisch

Herausgeber : Jagjot & Dexter

ISBN-10 : 1922513312-XXU

E-Book-Typ : PDF, AMZ, ePub, GDOC, PDAX

Verfasser : Samuel Nichol

Digitale ISBN : 987-6050572059-EDN

Pictures : Solenn Cooke

Fermentation Inhaltsangabe

Fermentation – Wikipedia ~ Fermentation von Rohtabak Fermentation des Tabaks ist ein Gärungsprozess mit dem aus getrocknetem Rohtabak ein verbrauchsfertiger Tabak hergestellt wird Der Nikotingehalt wird vermindert und blatteigene Eiweißverbindungen die beim Rauchen das charakteristische Aroma der einzelnen Sorten überdecken würden werden abgebaut

Enzym – Wikipedia ~ Für den Gebrauch von Bier oder Backhefe wie beim Maischen oder im Hefeteig und die damit eingeleiteten Vorgänge der Gärung entstand die Bezeichnung „Fermentation“ noch ohne Kenntnis der Existenz von Bakterien bzw der mikrobiellen Hefepilze und ihrer Wirkung durch Enzyme Die Wörter Fermentation und Ferment hielten im 15

KategorieFermentation – Wikipedia ~ Seiten in der Kategorie „Fermentation“ Folgende 28 Seiten sind in dieser Kategorie von 28 insgesamt

SynthesegasFermentation – Wikipedia ~ SynthesegasFermentation kurz auch SyngasFermentation ist ein mikrobiologischer Prozess bei dem ein Synthesegas aus Kohlenmonoxid CO Wasserstoff H 2 und Kohlendioxid CO 2 als Energiequelle für die Fermentation genutzt wird Durch die StoffwechselProzesse der eingesetzten Mikroorganismen können auf diese Weise Chemikalien gewonnen werden die als Biokraftstoffe oder als

Submersfermentation – Wikipedia ~ Der Begriff Submersfermentation beschreibt eine Fermentation bzw einen fermentativen Prozess der innerhalb einer Flüssigkeit bzw einer Dispersion stattfindet submers ‚eingetaucht‘ meistens in einem flüssigen Nährmedium Im Gegensatz zur Submersfermentation erfolgt die Fermentation an festen Phasen auf einem Trägermaterial

Bioreaktor – Wikipedia ~ Zu Beginn einer Fermentation wird das Nährmedium mit einer geringen Menge des aus einer Vorkultivierung gewonnenen Mikroorganismus versetzt Diese Menge nennt man Inokulum der Vorgang wird oft als Animpfen bezeichnet

Nattō – Wikipedia ~ Die gekochten Bohnen werden mit der Starterkultur geimpft so dass die Fermentation auch ohne Stroh beginnen kann Der Fermentationsprozess dauert bei Raumtemperatur etwa einen Tag diese Zeit kann jedoch auf sechs bis acht Stunden reduziert werden wenn die Temperatur auf 40 °C bis 43 °C erhöht wird

Wiederkäuer – Wikipedia ~ Bei diesem Fermentation genannten Vorgang werden auch Kohlenhydrate aufgeschlossen die für andere Tierarten unverdaulich sind beispielsweise Zellulose sodass sie der Wiederkäuer aufnehmen und energetisch verwerten kann

Weinherstellung – Wikipedia ~ Der Jungwein ruht nun die nächsten drei bis sechs Monate in Stahltanks Holzfässern oder selten auch in Glas und Kunststoffbehältern In dieser Zeit gärt die Feinhefe also Schwebeteile der Hefe die nicht abgesunken sind nach und baut dabei noch im Wein enthaltene Eiweiße ab Die Salze der Weinsäure lagern sich zu dieser Zeit an Boden und Wänden des Gebindes ab Der Jungwein ist zwar

Alkoholische Gärung – Wikipedia ~ Die alkoholische Gärung ist ein enzymatischer Prozess bei dem Kohlenhydrate hauptsächlich Glucose unter anoxischen Bedingungen zu Ethanol „Trinkalkohol“ und Kohlendioxid abgebaut meisten Mikroorganismen Mikroben mit der Fähigkeit zur alkoholischen Gärung nutzen diesen Stoffwechselweg nur vorübergehend zur Energiegewinnung wenn der zur Atmung benötigte Sauerstoff fehlt

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